ส่องลิสต์ของฝาก อินโด … อะไรดี?
เมื่อเรามีโอกาสได้ไปเที่ยวตามที่ต่างๆ การซื้อของติดไม้ติดมือกลับมาฝากครอบครัว พี่น้อง ผองเพื่อน ญาติสนิท มิตรสหาย ก็ดูจะเป็นธรรมเนียมที่แสดงให้เห็นถึงน้ำใจเล็กๆ น้อยๆ ที่ถือเป็นการแบ่งปันความสุขจากการเดินทางให้กันเบาๆ ไหนจะของฝากตัวเอง ไหนจะของฝากชาวแก๊งอีก ถ้าได้ไปเที่ยวทั้งทีแล้วกลับมามือเปล่า ก็ดูจะเป็นทริปที่แห้งเหี่ยวไปนิดนึง แล้วถ้าพูดถึงอินโดนีเซียล่ะ … ควรซื้ออะไรมาฝากกันบ้าง? เรามีลิสต์ของฝาก 6 ข้อนี้ ที่คอนเฟิมว่าคนรับจะได้สัมผัสความอินโดที่แท้ทรูไปด้วยกันแน่นอน!
1. กาแฟขี้ชะมด (Kopi Luwak)
เริ่มกันด้วย ‘กาแฟขี้ชะมด’ นับเป็นของฝากที่ห้ามพลาดอย่างยิ่งถ้าได้มาเยือนอินโดนีเซีย เพราะแหล่งกำเนิดของกาแฟชนิดนี้มีที่มาจากไร่กาแฟบนเกาะสุมาตรา โดยกรรมวิธีการผลิตคือการให้ชะมดกินผลของกาแฟสุก จากนั้นเมื่อชะมดถ่ายมูลออกมา จะมีเมล็ดกาแฟติดออกมาด้วย ทำให้ได้รสสัมผัสและกลิ่นของกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นที่ชื่นชอบของคอกาแฟหลายๆ คน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กาแฟขี้ชะมดถือเป็นของฝากขึ้นชื่อของบาหลีและขึ้นชื่อว่าเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลกอีกด้วย ถ้าใครเดินทางไปอินโดนีเซียแล้วไม่มี Luwak Kopi ติดมือกลับมาด้วย ถือว่ายังไปไม่ถึงอินโดนีเซียอย่างแท้จริง
2. ผ้าบาติก (Batik)
ของฝากยอดนิยมอีกอย่างคือ ‘ผ้าบาติก’ สินค้าพื้นเมืองที่แสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมของอินโดนีเซีย ผ้าบาติกจัดว่าเป็นมรดกสุดล้ำค่าจากอินโดนีเซีย มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว บ่งบอกได้จากการทอผ้า สีสัน และลวดลายซึ่งล้วนแต่เป็นสินค้าทำมือ นำมาทำได้ทั้งผ้าคลุม ผ้าพันตัว ผ้าพันคอ ผ้าผูกผม เสื้อ กางเกง กระโปรง และอีกมากมาย เสน่ห์อีกอย่างคือยิ่งซักยิ่งนิ่ม ผ้าบาติกถือเป็นของขวัญที่เหมาะสมกับการซื้อไปฝากเป็นอย่างมาก เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ที่แสดงให้เห็นวัฒนธรรมของอินโดนีเซีย ศาสตร์และศิลป์ในการผลิตได้รับการตกทอดจากรุ่นสู่รุ่น เรียกได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีโบราณเลยก็ว่าได้
3. สละอินโด (Salak)
อินโดนีเซียมีสละมากกว่า 30 สายพันธุ์ สละอินโดนั้นมีรสชาติหวานหอมกรอบอร่อย มีเนื้อสีขาว เนื้อสัมผัสไม่ได้ฉ่ำน้ำเหมือนกับสละของบ้านเรา นอกจากชาวอินโดนิยมทานเป็นผลไม้แล้ว ยังมีการนำมาทำเป็นน้ำผลไม้ ไวน์ และใช้แต่งกลิ่นอาหารอีกด้วย ใครไปเที่ยวอินโดทีไร ต้องมีคนเรียกร้องอยากกินสละอินโดทุกที ถ้าจะถามว่าหาทานสละอินโดในประเทศไทยได้มั้ย? คำตอบคือหาทานได้เช่นกัน แต่ก็ไม่ได้พบเจอง่ายในทุกซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดทั่วไป ดังนั้น ใครมีโอกาสไปถึงที่แล้ว ไม่ควรพลาดที่สุด
4. น้ำพริกอินโด (Sambal)
Sambal มีความหลากหลายเหมือนน้ำพริกคนไทยที่เป็นเมนูคู่สำหรับอาหารหลายๆ มื้อ ส่วนประกอบใน Sambal หลักๆ คือพริกแดง หรือพริกเขียว กระเทียม หอมแดง บางสูตรใส่กะปิอินโดจะเรียกว่า Sambal Terasi บางสูตรใส่มะเขือเทศเรียกว่า Sambal Tomat ถ้าสูตรพริกเขียวจะคล้ายกับน้ำพริกหนุ่มเรียกว่า Sambal Ijo รสเปรี้ยวแซมใน Sambal มาจากมะนาวหรือมะขามตามแต่ละสูตร ด้วยรสชาติเผ็ดออกเปรี้ยว Sambal ใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารได้เกือบทุกประเภท ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารมื้อนั้นแซ่บนัวถูกจริตคนไทยแน่นอน
5. อินโดหมี่ (Indomie)
6. ขนมเค้กชั้น (Lapis)
ใครที่เตรียมแผนไปเที่ยวอินโดนีเซียหลังเปิดล็อกดาวน์จากเหตุการณ์โควิด-19 อย่าลืมจดลิสต์ไว้ เวลาไปถึงที่จะได้ไม่พลาดของฝากเก๋ๆ ทั้งของตัวเองและชาวแก๊งไว้ชื่นชม ลองชิม ลองใช้กันถ้วนหน้าไปเลย!
Comments